Dans ce cahier de recettes, découvrez en introduction tous les conseils pour un rééquilibrage sans prise de tête + les astuces pour y survivre en société, mais aussi 120 recettes réinventées, des classiques revisités et des menus twistés pour que chaque occasion ne soit plus un défi mais juste une occasion de mieux manger : salades fraîches et gourmandes, soupes nourrissantes et légères, plats familiaux qui cachent bien leur jeu, apéros zéro culpabilité, recevoir léger et les bluffer, petits plaisirs sucrés et mini-craquages.

Au menu : dip betterave, gingembre et sésame, caviar d’aubergine léger, poke bowl croquant au thon, tiradito de poisson, citron vert et coco, poulet aux pousses de bambou, bouillon miso et bœuf esprit pot-au-feu, blanc-manger coco vegan, glace yaourt pêche-miel…

Avec mon cahier, désormais, prenez aussi soin de vous dans votre assiette !