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Mon cahier Veggie

7,90

Tout pour manger veggie sans être carencé, par la diététicienne Helène Defretin !

Qui croit qu’on ne peut pas manger végétarien ET équilibré en même temps ? Que seules les protéines animales évitent les carences ? Apprenez comment supprimer la viande et le poisson de votre assiette pour les remplacer par des protéines de haute qualité sans aucun risque de carence ou de prise de poids ! Tests à l’appui, Hélène Defretin donne tous les conseils pour manger veggie et équilibré, pour respecter les besoins nutritionnels de chacun et, plus largement, assimiler tous les bons réflexes en cuisine. Tout cela en se faisant plaisir !

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Description du produit

Au programme :

Connaître les principaux ingrédients de la cuisine végétarienne (céréales complètes, légumineuses, soja, tofu, tempeh…)

Sélectionner les meilleurs aliments pour manger équilibré et éviter les carences

Préparer des menus veggie pour chaque occasion : au quotidien, pour une soirée entre amis et même pour une grande occasion, dans le respect des besoins nutritionnels de chacun !

Au menu : green paëlla, lasagnes jardinières, couscous veggie, risotto à la milanaise, velouté de carottes au ketchup, toasts au crottins de Chavignol, pizza savoyarde et même veggie burger au tofu ! Des recettes 100 % saines et ultragourmandes.

Des conseils pour les régimes végétaliens ou sans gluten en bonus.

Informations complémentaires

Dimensions 220 × 170 cm
Auteure

Hélène Defretin

Illustratrices

Isabelle Maroger

Parution

05/01/2017

Pages

96 pages

EAN13

9782263149603

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